Krinklewood Biodynamic 葡萄酒 - Shiraz - 2016 - 澳大利亞

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澳大利亞的 Krinklewood Winery 使用生物動力有機原理生產優質葡萄酒 - 不添加化學物質和亞硫酸鹽。

描述

這款設拉子呈深寶石紅色，散發出優雅而令人振奮的櫻桃和李子香氣，並帶有淡淡的香草、柔和的香料和微妙的煙熏熟食味。成品酒酒體中等，展現出明亮醒目的酸度和酸櫻桃味，單寧結構緊緻。由於成熟的水果單寧與橡木的完美融合，口感呈現出可愛的持久性。

釀酒筆記

設拉子果實是在涼爽的夜晚收穫的，並以原始狀態進入釀酒廠。
發酵是在我們每天投入的小型開放式發酵罐中進行的。葡萄酒在裝入橡木桶之前在罐中進行蘋果酸乳酸發酵，在橡木桶中陳釀 12 個月，然後進行最終混合和裝瓶。這是一款非常吸引人的葡萄酒，現在可以享用，並會隨著進一步的窖藏而發展。

Krinklewood Wines 生產各種葡萄酒，均採用生物動力有機原理釀造。它們通過澳大利亞有機認證證書編號認證：Biodynamic 10648。

特性

這款設拉子呈深寶石紅色，散發出優雅而令人振奮的櫻桃和李子香氣，並帶有淡淡的香草、柔和的香料和微妙的煙熏熟食味。成品酒酒體中等，展現出明亮醒目的酸度和酸櫻桃味，單寧結構緊緻。由於成熟的水果單寧與橡木的完美融合，口感呈現出可愛的持久性。

水果與釀酒 設拉子果實是在涼爽的夜晚收穫的，並以原始狀態進入酒廠。發酵是在我們每天投入的小型開放式發酵罐中進行的。葡萄酒在裝入橡木桶之前在罐中進行蘋果酸乳酸發酵，在橡木桶中陳釀 12 個月，然後進行最終混合和裝瓶。這是一款非常吸引人的葡萄酒，現在可以享用，並會隨著進一步的窖藏而發展。

葡萄品種：100% 設拉子

橡木熟成：12 個月法國

發布日期：2018 年 10 月

窖藏潛力：6 - 10 年

酒精度：13%

PH：3.57

TA：6.6g/L