Krinklewood 生物動力葡萄酒 - 霞多麗 - 2018 - 澳大利亞

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澳大利亞的 Krinklewood Winery 使用生物動力有機原理生產優質葡萄酒 - 不添加化學物質和亞硫酸鹽。

描述

淡金色稻草色。這款酒散發出核果和柑橘花的香氣，並帶有淡淡的榛子味。新鮮的白色油桃和成熟的甜瓜味帶有明亮的水果味和溫和的橡木結構。在 puncheons 和 barriques 中經過 9 個月的熟化，散發出淡淡的榛子味。

果實是在涼爽的夜晚採摘的。在自由流淌的果汁中，一部分在新的和陳年的法國潘趣酒中發酵，另外一部分在不銹鋼中發酵以保持活潑的新鮮水果特性。部分整串發酵賦予了這款酒圓潤的口感，而橡木桶則增強了它的結構。在最後混合和裝瓶之前，葡萄酒在定期攪拌下成熟了 9 個月。由此產生的葡萄酒是一款均衡、優雅的現代霞多麗。

James Halliday Wine Companion 評分 91 分 2018

2018 年澳大利亞葡萄酒展示雜誌評分 94 分

Krinklewood Wines 生產各種葡萄酒，均採用生物動力有機原理釀造。它們通過澳大利亞有機認證證書編號認證：Biodynamic 10648。

品種：霞多麗

年份：2017

國家：澳大利亞

地區：Broke Fordwich, Hunter Valley

酒精度：13%

瓶子尺寸：750 mL

飲用時間：2018 - 2028

橡木熟成：9 個月法國橡木

發布日期：2018 年 9 月

PH：3.36 TA：7 克/升